Vorsichtig Dämpfen und Dünsten ist für das Gemüse das Beste. Dazu brauchen Sie keinen teuren Dampfgarer anschaffen, ein Sieb in einen Topf mit kochendem Wasser gestellt, funktioniert genauso gut. Eintöpfe, und Suppen wärmen den Körper und die Seele und heißer Tee, vielleicht mit etwas Ingwer und Honig, ist ideal für die Flüssigkeitsaufnahme.

Nicht zuletzt: Auch ausreichend Bewegung ist im Winter wichtig. Ob drinnen oder draußen. Denn wie heißt es in Norddeutschland: Es gibt kein schlechtes Wetter – nur unpassende Kleidung.